Горшочки с овощами и охотничьими колбасками

Блюдо в горшочках – это не только красиво, полезно, сытно, но и очень вкусно. Но такое блюдо нужно уметь приготовить, правильно выбирая продукты, чередуя их между собой и запекая. Для тех, кто с этой техникой приготовления еще не знаком, предлагаем воспользоваться простым и незатейливым рецептом.

Ингредиенты:

• 4 ч. л. сливочного масла;
• 4 крупных картошки;
• 1 крупный томат;
• 8 охотничьих колбасок;
• 1 крупная морковка;
• 2 средних луковицы;
• 1 ст. л. соли;
• 4 зубка чеснока;
• ? ч. л. хмели-сунели;
• ? ч. л. сладкой паприки;
• черный перец по вкусу;
• 50 г свежего укропа;
• 50 г твердого сыра.

Приготовление:

1. В каждый горшочек положить кусочек сливочного масла размером с обычную столовую ложку.
2. Картошку очистить, помыть, нарезать средними кубиками и выложить в широкую миску. Заправить солью, перцем, паприкой и хмели-сунели. Хорошенько перемешать, дабы распределились все специи, и равномерно рассыпать по горшочкам.
3. Колбаски очистить, нарезать кружочками и выложить в горшочки поверх картофельного слоя. 
4. Томат помыть, нарезать небольшими кубиками, разложить по горшочкам вслед за колбасками и немного присолить.
5. Морковку с луком очистить и помыть. Морковку потереть на мелкую терку, а лук нарезать кубиками. Подготовленные овощи соединить в одной емкости, заправить солью, смешать до однородности, руками немного отжать и разложить по горшочкам поверх слоя томатных кубиков. 
6. Ингредиенты в каждом горшочке долить горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты.
7. Все горшочки накрыть крышками, переместить на противень и отправить на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. 
8. Тем временем сыр потереть на терке, укроп помыть и мелко нарубить ножом, а чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Все выложить в тарелку и хорошенько перемешать.
9. Через 50 минут горшочки вынуть из духовки и открыть. В каждый горшочек насыпать сыра с зеленью и чесноком. Горшочки, не накрывая, снова отправить в духовку, только на этот раз всего лишь на 10 минут.
10. Через 10 минут горшочки с овощами и охотничьими колбасками вынуть из духовки, немого остудить и подавать к столу. Приятного аппетита!